Vin de mare clasă, gust rafinat, fructuos, cu aromă persistentă de flori de salcâm și miere de mai, licoros, cu concentrație naturală de zahăr din struguri ajunși aproape la stafidire. Vin excelent de desert, servit la (+11°)-(+12°C).

Acest soi își are rădăcinile în Grecia antică. În România se cultiva înainte de invazia filoxerei și tocmai de aceea este considerat soi autohton.

Strugurii sunt mijlocii, conici, sau cilindro-conici, uneori biaripați, deși în boabe. Bobul mijlociu, sferic, cu pieliță de culoare galben-verzuie, cu pete ruginii pe partea însorită, pulpă consistentă, are gust dulce si aromă de muscat.

Este un soi cu perioadă mijlocie de vegetație (165-175 de zile) și cerințe ridicate heliotermice. Are vigoare mijlocie de creștere și fertilitate bună: 55-65% lăstari fertili. Maturarea se realizează la 2-3 săptămâni dupa soiul Chasselas Dore.

Este un soi pretențios fiind sensibil la ger, la secetă sau la excesul de umiditate, puternic atacat de boli, de moliile strugurilor și de viespi. Preferă zone cu toamne lungi și însorite, lipsite de precipitații, care să permită acumularea lentă a zaharurilor și aromelor în must.

Gazeta de agricultura