Vechi soi local, excelent vin de cursă lungă, prietenos, cu savoare deosebită, servit foarte rece la (+8°C)-(+9°C), alături de pește, carne de pasăre sau mâncăruri tradiționale românești.

În baza realităților istorice, precum și prin faptul că activitatea viticolă a continuat fără întrerupere până în zilele noastre, aș putea afirma că soiul Crâmpoșie este foarte vechi, fiind cultivat în zonă încă de la geto-daci.

Soi autosteril (florile viței de vie nu pot crea rod cu polen propriu), el a fost plantat în sortiment biologic cu soiul românesc Gordan, bun polenizator. La aceste două soiuri, localnicii au mai adăugat Braghină și un pic de Tămâioasă Românească.

Concluzionând, putem spune că vechiul sortiment al podgoriei Drăgășani, până la filoxera (1884), era format din Crâmpoșie 30%, Gordan 30%, Braghină 30% și Tămâioasă Românească 10%. Tot din acest amestec de soiuri se obținea și vestitul Tulburel de Drăgășani sau Tulbure de Drăgășani, un vin nou, obținut la câteva săptămâni de la culesul strugurilor.

Interesant de știut este faptul că, în decursul timpului, Crâmpoșia a avut mai multe sinonime, fiind cunoscut de viticultorii din Oltenia sub denumirile de Cârlogancă și Băldoaie. Mai târziu, după ce s-a răspândit în zona Dealu Mare, viticultorii din această podgorie au numit-o Ciolan.

Crâmpoșia este un soi foarte viguros, având uneori o creștere chiar buiacă, ceea ce duce la diminuarea cantității și calității de struguri obtinuți.

În anul 1972, un grup de cercetători de la Stațiunea de Cercetare Viti-Vinicolă Drăgășani au obținut un soi nou denumit Crâmpoșie Selecționată. Spre deosebire de soiul Crâmpoșie, care are flori funcțional femele și la care fenomenul de meiere și mărgeluire (generat de lipsa fecundării florilor) se manifesta puternic, soiul Crâmpoșie Selecționată are flori hermafrodite normale și din această cauză nu prezintă aceste aspecte negative. Față de Crâmpoșia veche, care avea însușiri mixte, producând și struguri de masă de aleasă calitate, Crâmpoșia Selecționată este destinată doar obținerii vinului.

Vinurile albe obținute sunt, în general, seci, echilibrate, fructoase. Prin prospețimea și suplețea lor, ele lasă la degustare o plăcută răcoare în cavitatea bucală.

Dr. Ing. Ec. Ion Pușcă, oenolog